Estrutura Organizacional
A Universidade é mantida pela Fundação Unisul e regida pelo Conselho Curador, um órgão superior, composto por representantes das instituições mantenedoras da Universidade: o Governo Municipal, executivo e legislativo; e representantes da sociedade civil, cabendo ao Conselho Universitário, órgão deliberativo superior, avaliar as decisões emanadas do presente Conselho e da comunidade acadêmica.
A Unisul rege-se por:
- Legislação aplicável;
- Estatuto da Fundação Unisul;
- Resoluções do Conselho Curador e Conselho de Administração da Fundação Unisul;
- Presente Estatuto;
- Regimento Geral;
- Resoluções do Conselho Universitário, da Reitoria, dos Colegiados de Gestão e das Congregações de Curso;
- por outros atos normativos dos órgãos que a integram.
Visão Sistêmica

Desenvolvimento sustentável da Unisul e da comunidades onde a Universidade está inserida.
Em conformidade com o seu Estatuto, a estrutura organizacional da Unisul divide-se nos seguintes órgãos deliberativos, executivos, consultivos e de apoio:
- Administração Central
Deliberativo: Conselho Universitário
Executivo: Reitoria - Administração dos Campi
Executivo: Direção de Campus
Apoio: Gerência de Campus
Consultivo: Colegiado de Campus - Administração dos Cursos
Deliberativo: Congregação de Curso
Executivo: Coordenação de Curso
Consultivo: Seção da Congregação de Curso
Apoio aos Cursos: Coordenação de Unidade de Articulação Acadêmica (UnA)

O Conselho Universitário é um órgão de natureza normativa, deliberativa, jurisdicional e consultiva da Unisul, em assuntos de planejamento e administração geral e em matéria de ensino, de pesquisa e de extensão. É constituído por:
- Reitor, que o preside;
- Vice-Reitor;
- Pró-Reitores;
- Diretores dos Campi;
- Gerentes dos Campi;
- Secretário-Geral da Unisul;
- Diretores das Diretorias que compõem as Pró-Reitorias;
- Coordenadores de Curso de Graduação e Pós-Graduação Stricto Sensu;
- Diretor do Colégio Dehon;
- representação da Associação Cultural, Recreativa e Esportiva de Funcionários da Unisul na proporção de 1/10 do número total de coordenadores de curso integrantes deste Colegiado;
- um representante da PrevUnisul;
- representação discente, nos termos da legislação vigente, na proporção de 1/5 do total dos demais membros do colegiado;
- representantes da Comunidade Regional, a saber:
- 1 (um) do Poder Executivo de Tubarão;
- 1 (um) do Poder Legislativo de Tubarão;
- 1 (um) do Sindicato dos Professores e Auxiliares de Administração Escolar de Tubarão (SINPAAET);
- 1 (um) da Associação de Pais do Colégio Dehon;
- 1 (um) da Associação de Municipios da Região de Laguna;
- 1 (um) da Associação Empresarial de Tubarão (ACIT);
- 1 (um) da Câmara de Diretores Lojistas de Tubarão (CDL);
- 1 (um) da Associação de Aposentados da Unisul.
Conheça os membros do Conselho Universitário
- Mauri Luiz Heerdt
Reitor - Lester Marcantonio Camargo
Vice-Reitor e Assessor Jurídico - Ademar Schmitz
Chefe de Gabinete - Mirian Maria de Medeiros
Secretária-Geral da Unisul - Hércules Nunes de Araújo
Pró-Reitor de Ensino, Pesquisa, Pós-graduação, Extensão e Inovação - Heitor Wensing Júnior
Pró-Reitor de Administração e Serviços Acadêmicos - Fabiano Ceretta
Assessor de Marketing, Comunicação, Estratégia e Negócios - Rafael Ávila Faraco
Diretor do Campus Universitário de Tubarão - Zacaria Alexandre Nassar
Diretor do Campus Universitário da Grande Florianópolis - Ana Paula Reusing Pacheco
Diretora do Campus Universitário Unisul Virtual